ひまわりチャイルドアカデミーです♪

8月の給食紹介その②です♪

おひる
・カオマンガイ風
・ネギのおかか和え
・スープ

おやつ
・枝豆おにぎり


 

カオマンガイは、保育園用に食べやすい味付けに。

鶏肉とごはんを一緒に炊き込んで、そのまま盛り付けられるので、お家でも簡単な1品。

枝豆おにぎりは、
うつみんのだしパックの残り粉末も一緒に入ってます♪

出汁を取った後の粉末は、
・ごはんにふりかけたり、
・野菜の和え物に和えたり、
・煮物に入れたり、
と他の料理にも使えます。

出汁をとるのに、
パックのまま出汁をとり、粉末を他の料理に使用するのもよいですが、

味噌汁やスープの出汁とる際に、
パックを破り、中の粉末ごと汁に入れてしまえば、そのまま出汁の栄養をしっかり取れます☆(汁の最後のザラザラ(出汁の粉末)までしっかり飲みきれれば)

「うつみんのだしパック」は、

原材料は鰹節と昆布のみ。
うつみんセレクトの本枯れ鰹節とうつみん利尻昆布を使用しています。
鰹節を削り昆布を粉状に加工したものをティーバッグに詰めました。
添加物はもちろん不使用であり塩も使っておりません☆
安全安心を追求した結果原材料は極めてシンプルなものです。
本物の香りをぜひご堪能できます♪

 

出汁は、無添加のよいものを使えば、
汁物から補給出来る、よい栄養源です☆

スーパーで出汁を買うときは、
市販のだしパックは化学調味料が入っていたり、無添加でも酵母エキスが入っていたりするので、
無添加の
・粉末鰹節
・粉末昆布
・粉末煮干し
・粉末しいたけ
をその原料のみ入ったものを利用するのがおすすめです。
これらは、鰹節・昆布の乾物コーナーの棚にあることが多いです。
(出汁コーナーの棚は、ほぼ化学調味料)

でも一番のおすすめは、園使用の「うつみんのだしパック」です♪